[부안현지인맛집 : 부안뒷고기] 변산반도에 있는 직소폭포, 내변산 산행 후 찾은 뒷고기맛집

부안현지인이 추천하는 뒷고기 맛집 -부안뒷고기-

변산반도 가볼만한곳 중에 하나인 직소폭포를 경유해서

내변산 정상인 관음봉까지 올라가는 코스로 해서 산행을 다녀온 후에

부안현지인에게 전화해서 고기집 추천을 부탁했는데

부안현지인만 아는 맛집이라며 부안뒷고기집을 추천해줬어요.

 

돼지뒷고기는 처음이어서 뒷고기가 도대체 뭐지 해서 검색해 봤어요 

뒷고기란 : 뒷고기라는 이름은 예로부터 돼지를 잡는 사람들이 맛있는 부위만 뒤로 빼돌려 자기들끼만 먹었다고 해 붙여졌다는 설, 돼지머리 뒤에서 나온 고기라는 뜻에서 유래했다는 설도 있다.  -출처 :네이버시사상식사전.

뒷고기 부위 : 눈살, 볼살, 혀살, 코살, 턱밑살, 머릿살, 항정살 등이 있어요.

 

처음 먹어보는 거라 뭐가 뭔지 몰라 모둠으로 시켰어요.

돼지뒷고기의 색깔이라고 해야 하나요? 빛깔이이라고 해야 하나요?

너무 신선한 색깔이었어요.

 

고기 굽는 솥 가운데 된장국이 끓여지는 것이 있어서 특이했어요.

 

부위별로 고기들을 설명해줬는데 잘 모르겠어요~ 사실 다 맛있어서 기억을 더 못하는 것 같아요 ^^*

 

뒷고기가 다 익으면 이 양파양념장에 꼭 찍어드시실 추천해요 

너무 너무 맛있어요~

 

 

뒷고기도 일품이지만 양파양념장은 좀 더 특별한 맛이었어요~

 

이집의 별미인 묵사발을 꼭 시켜서 드셔보세요~ 정말 시원하고 맛있어요

뒷고기맛집에 묵사발맛집이라고 더 붙여주고 싶을정도로 너무 맛있어요~~

뒷고기가 너무 맛있어서 모듬 추가에 부위별로 2인분씩 더 시켜서 또 먹었어요^^*

먹어도 먹어도 또 들어가는 맛이에요~~ 

 

부안뒷고기 위치: 전북부안군 부안읍 오리정로 98

부안뒷고기 연락처: 063-583-6888

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